NEWSLETTER

ISCRIVENDOSI SUBITO, LA TERREMO INFORMATO/A, VIA E-MAIL, SU TUTTE LE NOVITA'

Seleziona i tuoi interessi:


Prestando il consenso al trattamento per finalità di marketing e cliccando su conferma acconsento all' invio da parte di Lu.C mediante posta elettronica delle newsletter riguardanti le sue novità. Lu.C ricorda che in qualunque momento gli interessati posso disiscriversi

Tramezzini all'ora del tè

Lu.C Tips
 
 
La tradizione squisitamente inglese del "five o'clock tea" è caratterizzata dall'immancabile presenza dei tramezzini al cetriolo, i "cucumber sandwiches", amatissimi dalla regina Elisabetta: sul suo elegante tavolo da tè sembra non  manchino mai!
 

e4f46f4e6bab9b1b0cbb0291c4abbf75

L'ora del Tea al Ritz di Londra, si distinguono i famosi Sandwiches
 
L'abitudine del tè pomeridiano ha radici lontane, si dice sia stata codificata dalla duchessa Anna di Bedford, dama di Corte e amica personale della regina Vittoria intorno alla metà dell'Ottocento, così come l'accompagnamento dei tramezzini al cetriolo, ovviamente salati, insieme con vari tipi di torte e pasticcini. La parola "tramezzino", che non ha alcun legame linguistico con il corrispondente termine inglese "sandwich" ha però in comune con esso una origine singolare: nessun rapporto con ciò che significa e cioè con semplice panino farcito.
Questo spuntino in inglese ha preso il nome da John Montagu, IV conte di Sandwich (1718-1792) Primo Lord dell'Ammiragliato e accanito giocatore di carte e di golf. Lord Sandwich, che  non si voleva allontanare neppure un attimo dal tavolo di gioco o dal campo di golf, un bel giorno fece  chiamare il suo chef e gli ordinò di preparargli qualcosa che potesse essere consumato velocemente senza impedirgli di continuare a giocare.

 

 

Earl of Sandwich

Lord Sandwich

 

Altrettanto illustre, per altri versi, il padrino dell'italiano "tramezzino". Fu infatti Gabriele D'annunzio che nel 1926 al caffè Mulassano di Torino domandò un “tramezzino”, termine da lui inventato in quel momento, volendo intendere un piccolo tramezzo, qualcosa per interrompere il digiuno tra pranzo e cena. Questa parola, in un periodo in cui i termini stranieri non erano per nulla graditi, ebbe un immediato e duraturo successo. Anche oggi i tramezzini sono diffusi ovunque e farciti con la massima fantasia e non fanno certo rimpiangere i cucumber sandwiches preparati con burro salato, sottili fettine di cetriolo e pepe, così cari alle regine d'Inghilterra!

 

caffe Mulassano phOO 02

Il caffè Mulassano di Torino

 

Ecco per esempio la composizione di un tramezzino d'autore, quello proposto secondo la ricetta di Ernst Knam "il Re del cioccolato": pan carré senza crosta, formaggio spalmabile, mango, rucola, salmone leggermente affumicato, wasabi, sottile foglia di cioccolato fondente.

 

TROPICAL FINGERSANDWICH

Il Tropical Finger Sandwich di Knam

 

 

Questo sito utilizza dei cookies per migliorare la tua esperienza d'uso con noi.

Continuando la navigazione accetti la nostra informativa sui cookies Per saperne di piu'

OK

Cookie

I cookie sono piccole porzioni di dati che vengono memorizzate e utilizzate per migliorare l’esperienza di utilizzo di un sito.
Ad esempio possono ricordare temporaneamente le tue preferenze di navigazione per evitarti di selezionare tutte le volte la lingua, rendendo quindi le visite successive più comode e intuitive.
Oppure possono servire per fare dei “sondaggi anonimi” su come gli utenti navigano attraverso il sito, in modo da poterlo poi migliorare partendo da dati reali.

I cookie non registrano alcuna informazione personale su un utente e gli eventuali dati identificabili non verranno memorizzati. Se si desidera disabilitare l’uso dei cookie è necessario personalizzare le impostazioni del proprio computer impostando la cancellazione di tutti i cookie o attivando un messaggio di avviso quando i cookie vengono memorizzati. Per procedere senza modificare l’applicazione dei cookie è sufficiente continuare con la navigazione.

 

I cookie non sono virus o programmi

I cookie non sono virus o programmi. I cookie sono solamente dati salvati in forma testuale nella forma “variabile=valore” (esempio: “dataAccessoSito=2014-01-20,14:23:15″). Questi dati possono essere letti solamente dal sito che li ha generati, e in molti casi hanno una data di scadenza, oltre la quale il browser li cancellerà automaticamente.

Non tutti i cookie vengono utilizzati per lo stesso scopo: di seguito verranno specificate le diverse tipologie di cookie utilizzati da questo sito web.

 

Cookie indispensabili

 

Questi cookie sono essenziali al fine di consentire di spostarsi in tutto il sito ed utilizzare a pieno le sue caratteristiche. Senza questi cookie alcuni servizi non potranno funzionare correttamente.

 

Performance cookie

 

Questi cookie raccolgono informazioni su come gli utenti utilizzano un sito web, ma non memorizzano informazioni che identificano un visitatore. Questi cookie vengono utilizzati solo per migliorare il funzionamento del sito web.
Utilizzando il sito l’utente accetta che tali cookie possono essere memorizzati sul proprio dispositivo.

 

Cookie di funzionalità

 

I cookie consentono al sito di ricordare le scelte fatte dall’utente (come la lingua o altre impostazioni speciali eventualmente disponibili) e forniscono funzionalità avanzate personalizzate, e possono anche essere utilizzati per fornire i servizi richiesti. Utilizzando il sito l’utente accetta che tali cookie possono essere memorizzati sul proprio dispositivo.

 

Come gestire i cookie sul tuo PC

 

Ogni browser consente di personalizzare il modo in cui i cookie devono essere trattati. Per ulteriori informazioni consultare la documentazione del browser utilizzato.

Alcuni browser consentono la “navigazione anonima” sui siti web, accettando i cookie per poi cancellarli automaticamente al termine della sessione di navigazione. Per ulteriori informazioni riguardo la “navigazione anonima” consultare la documentazione del browser utilizzato.

 

Google Analytics

 

Questo sito web utilizza Google Analytics, un servizio di analisi web fornito da Google. Google Analytics utilizza i cookies per consentire al sito web di analizzare come gli utenti utilizzano il sito. Le informazioni generate dal cookie sull’utilizzo del sito web (compreso il Vostro indirizzo IP anonimo) verranno trasmesse e depositate presso i server di Google negli Stati Uniti. Google utilizzerà queste informazioni allo scopo di esaminare il Vostro utilizzo del sito web, compilare report sulle attività del sito per gli operatori dello stesso e fornire altri servizi relativi alle attività del sito web e all’utilizzo di internet. Google può anche trasferire queste informazioni a terzi ove ciò sia imposto dalla legge o laddove tali terzi trattino le suddette informazioni per conto di Google. Utilizzando il presente sito web, voi acconsentite al trattamento dei Vostri dati da parte di Google per le modalità ed i fini sopraindicati.

Si può impedire a Google il rilevamento di un cookie che viene generato a causa di e legato al Vostro utilizzo di questo sito web (compreso il Vostro indirizzo IP) e l’elaborazione di tali dati scaricando e installando questo plugin per il browser: http://tools.google.com/dlpage/gaoptout?hl=en

 

Google Adsense

 

Questo sito Web utilizza Google AdSense, un servizio per includere la pubblicità di Google Inc. (“Google”). Google AdSense utilizza i cosiddetti “cookie”, file di testo che vengono salvati sul tuo computer e che consentono un’analisi dell’utilizzo del sito Web. Google AdSense utilizza inoltre i cosiddetti Web beacon (grafici invisibili). Questi Web beacon permettono di valutare le informazioni come il traffico dei visitatori su queste pagine.

Le informazioni generate tramite cookie e Web beacon circa l’utilizzo di questo sito (compreso il tuo indirizzo IP) e la consegna dei formati pubblicitari vengono trasmesse a un server di Google negli Stati Uniti e memorizzate lì. Queste informazioni possono essere trasmesse, da Google, ai suoi partner. Google, tuttavia, non assocerà il tuo indirizzo IP con altre tue informazioni memorizzate.

Puoi interrompere l’installazione dei cookie modificando l’impostazione corrispondente nel tuo browser; tuttavia, ti facciamo presente che in questo modo potresti non essere in grado di utilizzare tutte le funzionalità di questo sito. Utilizzando il presente sito web, dichiari di essere d’accordo con l’elaborazione dei tuoi dati da parte di Google ottenuti nel modo e per lo scopo indicati.