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Cristall Bar Bistrot a Bormio

Lu.C Food Tips
 
 

Foto1958 alta

 

Cristall Bar Mountain Bistrot è situato proprio all’arrivo della pista Stelvio, a pochi passi dal centro di Bormio: una posizione di grande prestigio. 
Ristoro nato nel 1958 per volere di nonna Crescenzina che, con grande dedizione e spiccato senso di ospitalità – una dote ereditata: i genitori di Crescenzina avevano una ben nota trattoria in Valfurva. L’attività del Cristall Bar, che nel 2018 ha compiuto 60 anni, è tutt’ora in mano alle “donne di famiglia”.
Una storia in continua evoluzione, una realtà a conduzione famigliare dove si respira una grande passione per la cucina e una particolare attenzione per il cliente: da un lato una ben consolidata  tradizione sulla quale si innesta una continua ricerca ed innovazione. 

 

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Nell’autunno 2004 Cristall Bar, in occasione dei campionati mondiali di sci, venne totalmente ristrutturato, ampliato e preso in gestione da Dalma, nuora di nonna Crescenzina. 
Nel 2014 Sara e Monica, nipoti di Crescenzina, insieme allo chef Cristian, portano a compimento il sogno della nonna e trasformano il semplice punto di ristoro in un bar-bistrot

 

colazione

 

Un ambiente accogliente caratterizzato da un’ampia terrazza panoramica con un luminoso locale all'interno in stile montano: l'arredamento in legno naturale di larice e le ampie vetrate che si aprono sullo splendido panorama dello Stelvio rendono veramente unico il nostro locale.
Il binomio tradizione e innovazione si rispecchia anche nel menù proposto dallo chef Cristian, ideato per soddisfare il gusto per la tipica cucina valtellinese oppure per la sobria ricercatezza per piatti slow food. 

 

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A monte di ogni menu, sempre e comunque un’attenta selezione di ingredienti di alta qualità. 

 

#cristallbarbormio
Cristall Bar Mountain Bistrot  - Via Funive 35/37 - 23032 Bormio - ph 0342 904575

 

Credits Photos: Giulio Palaferri 

 

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